În perioada vacanței școlare și a sezonului estival, inspectorii DSVSA Sălaj desfășoară activități de control oficial ce privește respectarea condițiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor în școli, creșe, grădinițe, afterschool și tabere școlare, precum și a obiectivelor de interes turistic existente la nivelul județului Sălaj (stațiuni), cu scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare.

În cadrul controalelor, inspectorii DSVSA Sălaj verifică următoarele:

• – cerințele generale de igienă a alimentelor
• – cerințele privind manipularea, prepararea și depozitarea alimentelor
• – verificarea transabilității și a modului de marcare și etichetare a produselor alimentare
• – implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP și a programelor de autocontrol

„În acestă perioadă DSVSA este implicată activ pe cele două domenii principale de activitate, respectiv siguranța alimentară și sănătatea animală.

În domeniul privind siguranța alimentară, colegii inspectori efectuează controale oficiale la toate unitățile supuse controlului sanitar-veterinar, respectiv tabere școlare, grădinițe, școli, stațiuni, unde se verifică tot ce ține de condițiile generale de igienă și siguranță alimentară, iar acolo unde este cazul vor fi dispuse măsuri”, ne-a transmis directorul executiv dr. Mircea Martin.